CRAMANT, le 17 juillet 2020

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Quand la prononciation du mot « vacances » ressemble à si méprendre au mot « vendanges »
Ces dernières s’annoncent précoces et pourraient débuter, sur certains secteurs, vers le 20 août… à voir…

Le climat reste propice au développement de la végétation, la Champagne est belle et bien verte.
La vigne conserve ses 2 semaines d’avance et son évolution ressemble, comme nous l’avions évoqué dans une précédente gazette, aux années 2011 et 2018.

Les grappes sont maintenant bien fermées (les grappes se densifient, les grains grossissent) et deviennent ainsi moins sensibles aux maladies cryptogamiques, mildiou et oïdium.
Le stade « véraison » (caractérisé par le changement de couleur des baies), marquant le début de la maturation devrait être acquis vers le 25-28 juillet en fonction des cépages et des terroirs.
Chacun observe minutieusement ses raisins, impatient de voir ce changement physiologique…


Nous n’avons pas encore commencé les vendanges, alors c’est un peu tôt pour vous en parler, mais bon…
Pour 2020, nous avons envie d’honorer certaines traditions vigneronnes. En Champagne, on fête la fin des vendanges par le Cochelet, on célèbre le futur millésime.
Nous souhaiterions partager ce moment de fête avec vous.
Au programme, visite de la Maison, dégustations de quelques jus de raisins 2020 et bien sûr, de nos cuvées de champagne autour d’un repas champenois traditionnel.
Je ne vous en dis pas plus, nous vous tiendrons au courant rapidement pour que vous ayez le temps de le noter sur votre agenda.

Gilles Lancelot


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Meunier
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Pinot Noir
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Chardonnay